VEGETARISCH

In vegetarische gerechten gebruiken we geen dierlijke ingrediënten (vlees, gevogelte, wild, vis, schaal- en schelpdieren) maar wel afgeleide producten zoals bijvoorbeeld eieren. Een vegetarische voedingspatroon wordt meestal ingegeven door gezondheidsoverwegingen of door ethische gronden. Vegetarisch eten draagt bij aan een gezonde leefomgeving omdat deze minder water verbruikt, voor minder ontbossing zorgt en tot een lagere uitstoot van broeikaskassen leidt die onder meer verantwoordelijk zijn voor de klimaatverandering.

gerechten galerij